Description du cours
Ce cours permet à l’élève, y compris l’élève qui n’a pas l’intention de s’inscrire à des programmes scientifiques lors de ses études postsecondaires, de mieux comprendre les sciences et leurs applications dans le domaine de la santé. L’élève étudie un nombre important de sujets dont les enjeux de l’heure en santé publique, les effets biologiques de divers micro-organismes pathogènes, la science de la nutrition, les technologies médicales conventionnelles et les biotechnologies. Le cours met l’accent sur le rapport entre ces sujets, la santé mondiale et le bien-être des individus tout en permettant à l’élève de parfaire ses habiletés en expérimentation, en recherche scientifique, en pensée critique et en analyse.
Laboratoire - Caillage (enzymes)
- Laboratoire - Enzyme - Document d'appui
- Enzyme en production laitière
- Laboratoire de biotechnologie - Action des enzymes
- Exemple - Laboratoire de biotechnologie : rendement fromager
- Grille d'observation du travail en laboratoire
- Grille d'évaluation du rapport de laboratoire - Action des enzymes
- Produit de laboratoire