Description du cours
Ce cours permet à l’élève d’examiner en profondeur les concepts et les processus relatifs aux systèmes biologiques. L’élève étudie la théorie et effectue des recherches dans les domaines de la biochimie, des processus métaboliques, de la génétique moléculaire, de l’homéostasie, ainsi que des populations d’un écosystème. Le cours met l’accent sur l’acquisition de connaissances et d’habiletés approfondies pour poursuivre des études dans diverses branches des sciences de la vie et dans des domaines connexes.
Laboratoire - Macromolécules des produits fromagers
Laboratoire - Caillage (enzymes)
- Laboratoire - Enzyme - Document d'appui
- Enzyme en production laitière
- Exemple de protocole - Biotechnologie - Action des enzymes
- Laboratoire de biotechnologie - Action des enzymes
- Grille d'observation du travail en laboratoire
- Grille d'évaluation du rapport de laboratoire - Action des enzymes
- Produit de laboratoire